Wiedział to już sędziwy mistrz Paracelsus: odpowiednia dawka czyni różnicę. Precyzyjne dawkowanie medykamentów ma również odniesienie do ilości powietrza doprowadzanej do konwekcyjnych pieców piekarskich. Dopiero wtedy, gdy ilość doprowadzonego powietrza jest optymalnie dostosowana do wypiekanego wyrobu, można osiągnąć perfekcyjne rezultaty. A przy tym dodatkowo zaoszczędzić koszty energii.Dlatego też układ regulacji ilości powietrza MIWE aircontrol cieszy się wśród piekarzy powodzeniem, ponieważ w prosty, niemal bezawaryjny sposób precyzyjnie steruje ilością powietrza dozowanego do komory wypiekowej pieca MIWE roll-in.

Serdecznie zapraszamy Państwa do odwiedzenia targów Polagra-Food. W ramach tegorocznej edycji zaprezentują się wiodące firmy działające w branży spożywczej, producenci, dystrybutorzy, hurtownicy i sprzedawcy detaliczni.

Postęp i zmiany w technice i technologii produkcji pieczywa zachodzą szybko. Stymulowane są przez popyt, ponieważ konsument pieczywa staje się coraz bardziej wymagający. Piekarnie muszą temu sprostać. Z pomocą przychodzą maszyny. Już od dawna większość piekarni w Polsce jest w większym lub mniejszym stopniu zmechanizowana. Najważniejsze korzyści ze stosowania maszyn to obniżenie kosztów produkcji, usprawnienie produkcji, zwiększenie kontroli procesu produkcyjnego i właściwości produktu finalnego oraz zapewnienie powtarzalności produktu. My wiemy jak ważne i trudne jest właściwe i mądre inwestowanie. Proponujemy tylko sprawdzone rozwiązania, które przyniosą zyski w ciągu wielu lat.

Głównym motywem działania firmy MIWE jest uczynić życie piekarza łatwiejszym. Wielu z Państwa jako użytkownicy MIWE również z pewnością wie, że mamy na uwadze nie tylko wydajność i praktyczne, codzienne użytkowanie naszych pieców piekarskich i urządzeń, ale również piekarza, który musi te urządzenia obsługiwać każdego dnia.Dlatego też od dawien dawna poświęcaliśmy szczególną uwagę sterowaniu, „interfejsowi“ pomiędzy użytkownikiem a urządzeniami MIWE. Nawet wówczas, gdy sterowanie wykonuje właściwie polecenia użytkownika, ogromnie znaczenie pod względem praktycznym ma komfort i poziom inteligencji przy wykonywaniu tych poleceń.Dla przypomnienia: niektórzy użytkownicy bardzo nowoczesnych magnetowidów zwątpiliby po prostu w posiadane urządzenia końcowe, gdyby najzwyczajniej nie powiodło im się zaprogramowanie prostego nagrania.
Na szczęście tego rodzaju doświadczeń nigdy nie mieli użytkownicy paneli sterowania MIWE. Niezależnie od tego czy wybrali prostotę sterowania programowego MIWE FP, czy też wygodę sterowania komputerowego MIWE CS. W obu przypadkach uzyskiwali (i uzyskują) w łatwy i komfortowy sposób oczekiwany rezultat pieczenia. Podczas wprowadzania na rynek obie wersje sterowań były swego czasu najnowocześniejsze i zaliczane są również po dzień dzisiejszy do absolutnych hitów techniki pieczenia.