Historia powstania Stowarzyszenia Rzemieślników Piekarstwa RP sięga 1990 roku. 20 lat działalności i zdobyte dotychczas doświadczenie, sukcesywnie stabilizują naszą pozycję w stosunku do innych organizacji branży piekarsko-cukierniczej. Jako Stowarzyszenie o zasięgu ogólnopolskim jesteśmy rozpoznawalni i opiniotwórczy dla organizacji pracujących na rzecz przemysłu spożywczego oraz branżowych i ogólnopolskich mass mediów.
Mając na względzie statutowe założenia, Stowarzyszenie kontynuuje oraz rozszerza postępowania polegające na ochronie interesów swoich członków, tj. przedkładaniu ich spraw, opinii i stanowisk w wystąpieniach do administracji lokalnych i krajowych.
We współpracy z Radą Gospodarki Żywnościowej przy Ministrze Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Radą Branżową Związku Rzemiosła Polskiego, podejmujemy działania zmierzające do uwzględnienia m.in. przez władze państwowe, zdrowotnych walorów pieczywa w podstawowym żywieniu człowieka, a tym samym także i roli rzemieślniczych zakładów piekarskich produkujących wyroby tradycyjnymi, naturalnymi metodami. Dla ciągłego podnoszenia jakości i bezpieczeństwa wyrobów piekarsko-ciastkarskich, władze Stowarzyszenia nawiązują i podtrzymują pozytywne relacje z producentami urządzeń i surowców oraz przedsiębiorcami współpracującymi z rzemiosłem piekarskim (np. młynarzami, cukiernikami).
Jednym z naszych priorytetów jest konsolidacja środowiska rzemieślników piekarskich poprzez organizowanie wyjazdów branżowych, spotkań okolicznościowych, imprez sportowych, uczestnictwa w targach specjalistycznych - z udziałem całych rodzin. Prócz integrowania branży, istotnym jest także organizowanie przez Stowarzyszenie mistrzostw i turniejów piekarskich, celem podnoszenia kwalifikacji zawodowych członków, jak i prezentowania kunsztu pracy mistrzów tego fachu.
Tak jak opisało w swej publikacji „Cukiernictwo i Piekarstwo” - jedno z cenionych wydawnictw branżowych - Stowarzyszenie „swym szyldem firmuje większość najważniejszych imprez piekarskich w kraju. To Stowarzyszenie jest współorganizatorem szkolnych konkursów, mistrzostw Polski piekarzy, tradycyjnych dni i świąt chleba, a także imprez o charakterze integracyjnym. (…)” .
Należy podkreślić rangę tychże imprez w branżowym kalendarzu wydarzeń, jak i nadmienić o uczestnictwie i współorganizowaniu krajowych istotnych wystaw targowych, a także obecności przedstawicieli Stowarzyszenia w międzynarodowych konkursach, seminariach i konferencjach.
Wśród cyklicznych imprez branżowych, organizowanych bądź odbywanych pod patronatem Stowarzyszenia są m.in. regionalne oraz organizowane po raz już drugi ogólnopolskie Święta Chleba; zawody sportowe w piłce nożnej, bowlingu, wędkarstwie, tenisie ziemnym, strzelectwie; od początku działalności Stowarzyszenie bierze udział w corocznym przygotowywaniu Forum Rzemieślników Piekarstwa podczas Targów Polagra w Poznaniu, na Baltpieku w Gdańsku oraz z powodzeniem od kilku już lat także w czasie Wystawy Gastro-Tech w Kielcach.
Od 1992 r. Stowarzyszenie Rzemieślników Piekarstwa RP, jako jedyna krajowa organizacja, szczyci się przynależnością do Światowej Unii Piekarzy i Cukierników (UIB). Działając w strukturach UIB, podtrzymujemy kontakty z organizacjami piekarskimi z całego świata, których rodzime osiągnięcia, w kształtowaniu korzystnych dla branży piekarskiej warunków prawno-organizacyjnych, pozwalają polskim przedsiębiorcom korzystać ze zdobytego przez nie doświadczenia przy współpracy z polskimi władzami.
Głównym zamierzeniem aktualnie przez nas realizowanym na arenie międzynarodowej jest organizacja Kongresu Światowej Unii Piekarzy i Cukierników (UIB), który odbędzie się w dn. 12-16 września 2010 r. w Poznaniu podczas Międzynarodowych Targów Technologii Spożywczych Polagra-Tech. Wybór naszego kraju przez UIB na miejsce przeprowadzenia Kongresu to wyjątkowe wyróżnienie, które jest wyrazem docenienia zaangażowania naszych przedstawicieli w pracach UIB.
W 2005 roku Stowarzyszenie zostało odznaczone Honorową Odznaką Związku Rzemiosła Polskiego.
oprac.: M. Maleszyk, Kierownik Biura SRP RP
Stowarzyszenie Rzemieślników
Piekarstwa RP
00-246 Warszawa
ul. Miodowa 14
tel./fax: +48 22 635 89 68
www.stowarzyszeniepiekarzy.pl
Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.